Martina Schulte-Zweckel
Fachbereichsleiterin Ernährung, Gesundheit, Kunst und Kreativität

Telefon: 02302 58 186 31
Email: martina.schulte-zweckel(at)vhs-wwh.de

Bitte bringen Sie zu unseren Kochkursen eine Kochschürze mit sowie einige Vorratsdosen, damit Sie die leckeren Reste mit nach Hause nehmen können.

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Details zu Kurs K22141 (Italienische Gourmet-Küche Die bekanntesten Gerichte von Gioacchino Antonio Rossini)

Rossini (1792-1868) war nicht nur einer der bedeutendsten Opernkomponisten, sondern auch ein leidenschaftlicher Koch und Feinschmecker mit einer Vorliebe für Delikatessen aus aller Herren Länder. Eine klassische Garnierung der französischen Küche geht auf den Meister zurück: "Tournedos à la Rossini". Diese und weitere von ihm erfundene Rezepte, von einfach bis aufwändig, werden wir nachkochen, u.a. "Ei in der Tomate", "Ziegenkäse im Speckmantel", "Maccheroni alla Rossini", "Ravioli Rossini" und, nicht zu vergessen, seine schwarz getrüffelte Salatsoße. Dazu darf auch der berühmte tiefrote Cocktail "Rossini" nicht fehlen! Die Kochdozentin ist Gewinnerin einer Folge der ZDF-Reihe "Die Küchenschlacht" aus 2018.


Details zum Kurs
Zeitraum: Donnerstag, 27.06.2019 bis Donnerstag, 27.06.2019,
von 17:30 bis 21:15 Uhr
an 1 Terminen
Kosten: 39,00 EUR


[-] Kursraum:
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    vhs Seminarzentrum, Raum 116, Küche
    Holzkampstr. 7
    58453 Witten

[-] Dozent(en):
[+] Einzeltermine:

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